Optimalna brusilitsa za meso

У одабраним угоститељским објектима постоји потреба за гњечењем замрзнутог меса. Ово би требало да буде опремљено потребним уређајем за овај објекат, који се зове вукови. Такви вукови су релативно велика електрична машина, која има велики улаз за стављање меса у замрзнуту форму, а људи у јелу морају да га режу за краће количине.

Овај рад је створен захваљујући великом утицају на смрзнуто месо. Као што знамо, замрзнута роба је заиста тешка и не захтева резање оштрог ножа као таквог - они се разбијају у ниске делове под утицајем јаког удара или притиска. То је оно што се дешава са месом у вуковима, што утиче на исти принцип као и прављење млинца за месо.

Вукови за смрзнуто тело направљени су од врло високих класа, издржљиви и издржљиви, неосетљиви на механичка оштећења. Они дају чврстој материји која се распада, то јест, њихова структура мора бити здравија од онога што је потребно за мљевење. Вукови за гастрономију се обично израђују од ливеног гвожђа, чији материјал гарантује трајност уређаја. Електрично се напајају, а трошак таквог уређаја је скоро једна и по хиљада комада у професионалним продавницама са угоститељском опремом. У случају готових предузећа, постоји неопходна потрошња, јер је у таквим условима често потребно фрагментирати претходно замрзнуто месо, а онда само такву земљу подвргнуту термичкој обради. Осим тога, у неким предузећима, као доказ прераде меса, она се меље у замрзнутом лицу, а затим пакује у појединачну фолију, јер је одмрзавање меса да се самеље и поново замрзне забрањено санитарно-епидемиолошким стандардима. За сјецкање новог или одмрзнутог меса ротирају се и друге машине, намењене за брушење меких меса, њихова структура и ходање у односу на горе наведене вукове. у кућним условима.